Hiiumaa saadiku särki kannab Angelica Udeküll
Hiiumaa saadiku särki kannab Eesti naistippkokk, telesaatejuht ja jäägitu Eesti maitsete ning toorainete austaja Angelica Udeküll.
Hiiumaale mõeldes meenub Angelicale eelkõige Mardihansu lahe rannaäärne ala ja maismaad mööda mõõtes ala Luidjast Kõpu majakani: "See on paik, mida nimetan "patareide laadimise" punktiks".
Angelica kirjeldab, et rännakud mööda inimtühja randa, hingemattev rahu, vaikus, lõputu meri, mis ühel hetkel sulandub taevaga üheks: "See on pilt, mida näen sageli isegi Hiiumaalt eemal olles oma unenägudes".
Oma Hiiumaa tunnet kirjeldab Angelica, kes ei ole küll Hiiumaal sündinud, vaid seotud saarega läbi esivanemate, kodus olemise tundega: "See on see päris kodu ja juurte juures olemise tunne. Kõige olulisem koht, kuhu tulen alati, kui mõtted vajavad laagerdamist ja hing nõuab muust maailmast hetkeks eemale tõmbumist. Siin on ajal teine mõõde, mida tunneb juba hetkest, kui praamil aparell üles tõstetakse ja algab sõit Hiiumaa suunas. Siis ei ole justkui enam kuhugile kiiret! Juba väiksest peale mäletan, et Hiiumaal kehtivad meretagused reeglid, mis sunnivad siinseid inimesi olema ilma suhtes leplikud ja plaanide pidamisel paindlikud, sest kui meri on otsustanud tormata, siis pole inimesel selle vastu ühtegi rohtu, tuleb lihtsalt kannatlikult oodata".
Tippkokale omaselt lisab Angelica: "Kui peaksin kirjeldama, millised on Hiiumaale kõige omasemad maitsed ja kuidas siin lõhnab, siis kerkivad silme ette mustikad, metsvaarikad, angervaks, suitsukala ja ninna tekib ööviiulite ja hapupiima-pannkookide lõhn".
Küsimusele, kuidas Hiiumaal oma vaba aega sisustad, vastab Angelica selliselt: "Hiiumaal on alati midagi põnevat teha ja avastada, olgu selleks mõni veel avastamata looduslikult kaunis matkarada või saarel toimuvad kultuuriüritused. Suvisel ajal ei möödu siin ühtegi nädalavahetust, ilma kontsertide või festivalideta, aga ka sõprade või pereliikmete seltsis veedetud mõnusad õhtusöögid on lahutamatu osa Hiiumaal olemisest. Ja kui pole ühtegi sugulast, kelle juurde õhtustama minna, siis suvisel ajal leidub siin mitmeid toredaid söögikohti, kuhu minna kohalikke maitseid mekkima".
Angelica lisab: "Minu isiklik kõige lemmikum vaba aja veetmise viis Hiiumaal on aga siiski mererannal jalutamine, metsas uitamine või võrkkiiges raamatu lugemine".
Hiiumaa saadiku särke on kokku 100 ja nendega tunnustavad arenduskeskus ja vald tuntud inimesi, kes Hiiumaad oma radadel alati hea sõnaga meeles peavad ja tutvustavad. Kõik Hiiumaa saadikud leiad https://www.hiiumaa.ee/kogukond/hiiumaa-saadikud/
Hiiumaa särgi on Hiiumaa jaoks disaininud väärtustava taaskasutuse eesvedaja, disainer Reet Aus. Kõik hiidlased ja Hiiumaa sõbrad on oodatud esitama oma kandidaati Hiiumaa saadikuks. Selleks palume täita veebiportaalis hiiumaa.ee kandidaadi esitamise vorm.