Hiiumaa arenduskeskuse, vallavalitsuse ja Töötukassa esindajad jätkasid ettevõtete külastusi, seekord võeti suund Lõuna-Hiiumaale.

Esimesena külastati Orjaku sadamat, kus võõrustas meid Marek Võsa – kalapüügiga tegelev ettevõtja ja Kalakratt toodete looja. Marek pakub lisaks ka giidiga kalastusretki. Vestluses selgus, et Mareki kirg kala vastu sai alguse juba lapsepõlves kui hakkas kodus iseseisvalt kala kuivatama ja protsess köitis teda sedavõrd, et mõne aasta eest võttis ta julguse kokku ja lõi enda Kalakratt brändi, mille renoveeritud tootmishoone asub Jausas.

Kalakratt tootevalikus on neli erinevat kuivatatud kalatoodet ning lisaks pakutakse ka kalahakkliha ja muid tooteid. Kõik retseptid on Mareki enda katsetuste tulemus. Kalakratti toodetega saab tutvuda ja neid osta e-poest, Hiiumaa Coop kauplustest, Kassari poest ning õllekojast. Pakendite disain on valminud koostöös peretuttavaga ning peagi on oodata ka uut kujundust.

Mareki sõnul on eesmärgid suured – plaanis on laiendada tootevalikut ja peagi avatakse Käina Coopis kohvik, kus pakutakse mitmekesist toiduvalikut ning muidugi Kalakratt tooteid. Tulevikus on mõte teha ka erinevaid töötubasid, et tutvustada kalatoodete valmistamise protsessi laiemale ringile.

Kalastusretkede jaoks on olemas on neli alust, millega viiakse huvilisi merele kala püüdma. Klientide seas on ka neid, kes pole varem kordagi merel käinud ega kala püüdnud – huvi teenuse vastu on suur.

Orjakust liikusime edasi Sõrule, kus asub Merejussi Puhkemajad. Merejussi sai alguse 2021. aastal, kui Margus koos abikaasaga ostis oksjonilt Viirisepa kinnistu. Otsus sündis spontaanselt – olles parajasti lennujaamas, vaadati teineteisele otsa ja küsiti: "Kas proovime?" Proovime!" meenutasid nad naerdes.

Algne plaan oli soetada koht isiklikuks suvitamiseks, kuna Hiiumaa loodus, kadakad ja majakad tõmbasid neid tugevalt siia. Kuid pärast kinnistu ostmist renoveeriti olemasolevad hooned ning tehti ka juurdeehitusi. 2022. aastal alustati majutusteenuse pakkumisega.

Nimi "Merejussi" tuli lihtsast mõttest – olles mere ääres, peab ka nimi merd kandma. Praeguseks on puhkemajade kompleksis kaheksa hoonet kokku 26 voodikohaga. Iga maja on mereteemalise sisustusega. Kämpingud kannavad nimesid nagu Vahimadrus, Pakimadrus, Trepimadrus ja Kaimadrus, suuremad majad on nimetatud Vana Kapteni ja Noore Kapteni järgi. Lisaks asuvad alal suvepaargu, saun ning lõkkeplatsiga õueala.

Majutuskohtade täituvus on hea ning rõõmu teeb asjaolu, et juba on kujunenud ka püsikliendid, kes igal hooajal tagasi tulevad.

Viimasena külastati Sõru Puhkemaja, mis asub vahetult Merejussi kõrval. Sellel hoonel on kirev ajalugu: 1960ndatel tegutses seal piimapunkt, 1987. aastal ehitati samasse kohta pood. Paraku jäi pood hiljem pankrotti ning hoone seisis pikka aega kasutuseta ja lagunes.

Perenaine Tiina, kellel on Harju külas olnud suvekodu juba 20 aastat, meenutas kuidas külaelanikud hakkasid neilt uurima, kas nad ei oleks huvitatud maja ära ostmisest. "Ilma ühegi Exceli tabeli või äriplaanita ostsime selle 2019. aastal ära," naeris Tiina.

Ehitustööd algasid 2020. aastal, kuid samal ajal tabas koroonapandeemia, mis muutis kogu protsessi oluliselt keerulisemaks ja aeganõudvamaks. Lõpuks, 2023. aastal, saadi kasutusluba ning majutus sai ametlikult alustada.

Sõru Puhkemajas on tänaseks 10 hubast ja maitsekalt sisustatud numbrituba, seminari- ja piljardiruum, suur päikeseterrass ning saun. Toad ja kogu hoone on väga stiilsed ja kaasaegsed, pakkudes mõnusat keskkonda nii puhkuseks kui ka väiksemateks koosolekuteks või sündmusteks. Hoones on säilinud detailitundlikkus, kus kaasaegne mugavus kohtub maalähedase atmosfääriga.

Hiljutine uuendus on Sõru Cafe, mis pakub mitmekesist menüüd ning ettetellimisel ka hommikusööki. Kohvik on avatud hooajaliselt.

Kuna pererahva elu on igapäevaselt ka mandriga seotud, on kohaliku kogukonna toetus olnud hindamatu. Tiina sõnul on kohalikelt saadud abi olnud väga suur ja tänuväärne.