Hiiumaa vallavanem Hergo Tasuja on innovatiivse koostööprojekti osas positiivsete ootustega. "Hiiumaa esimene toidukapp on väga hea võimalus kogukonna arendamiseks ja koostööks, kus igaüks saab panustada nii keskkonnahoidu kui paremasse toimetulekusse,” märgib Tasuja. Vallavanem avaldab lootust, et Hiiumaa kogukond võtab toidukapi hästi vastu ning kasutab seda aktiivselt.
Toiduringluskapi ellukutsumine on kohaliku koostöö musternäide: toidukapi ostis vallavalitsus, transpordi saarele korraldas Hiiu Autotrans OÜ, asukoha ja elektriühendusega toetas COOP Hiiumaa, Vabaduse Pood logoplaatidega, paigaldusega kogukonnaliikmed.
Toidukappi haldab MTÜ Hiiumaa toiduringlus, kes vastutab kapi heakorra ja hügieeni eest, koordineerib vabatahtlikke ning arendab koostöövõrgustikku. Projekti eestvedajad kutsuvad üles kõiki toidukäitlejaid ning leibkondi koostööle, et märgata toidukadu ning see kogukonnale ringlemiseks toidukappi tuua.
Toidukappi saavad ülejäävat tarvitamiskõlblikku toitu tuua kõik - kauplused, kohvikud, haridusasutused ja leibkonnad. Toidukapp on kogukonnale avatud 24/7 ja toiduringlus on kõigile tasuta. Kuid viid toidukappi toitu, tee sellest foto ning lae üles Facebooki gruppi “Kärdla toiduringlus”.
Toidukapi on välja töötatud Roheline Vald MTÜ.
Toiduringluskapid aitavad kogukonnal vähendada toiduraiskamist, võimendada kogukonnatunnet ja juurutada säästvat mõtteviisi.
- 2021. aastal Keskkonnaministeeriumi tellitud toidukao uuringust selgus, et Eestis tekib 167 000 tonni toidujäätmeid aastas.
- Toidujäätmetest poole ehk ligikaudu 84 000 tonni moodustab raisku läinud söögikõlblik toit ehk toidukadu.
- Kogu toidutarneahela jooksul Eestis raisatud toidu väärtus kokku on hinnanguliselt 164 miljonit eurot aastas.
- Eesti kestliku arengu eesmärk on vähendada 2030. aastaks jaekaubanduse ja tarbijate tekitatud toidujäätmeid poole võrra elaniku kohta.
